A Vin\u00edcola Don Giovanni escolheu um dos per\u00edodos mais simb\u00f3licos do calend\u00e1rio, o m\u00eas dos namorados, comemorado em junho, para apresentar ao p\u00fablico seu mais novo r\u00f3tulo de vinho tinto, o Corte Bordal\u00eas DG safra 2023. O vinho representa um marco na trajet\u00f3ria da vin\u00edcola j\u00e1 que foi elaborado a partir da uni\u00e3o das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot da Campanha Ga\u00facha e Cabernet Franc de Pinto Bandeira. “\u00c9 uma alegria apresentar ao mercado mais um novo r\u00f3tulo da Don Giovanni. Sobretudo, vindo dessa bela e in\u00e9dita parceria com produtores de uvas da campanha ga\u00facha, revelando todo o potencial desses dois terroirs em um s\u00f3 vinho. Escolhemos lan\u00e7ar nosso Corte Bordal\u00eas cl\u00e1ssico nesse per\u00edodo em que se comemora o Dia dos Namorados justamente por considerar um dos momentos mais marcantes do ano para se brindar com um \u00f3timo vinho junto a chegada do inverno”, adianta Daniel Panizzi, diretor da vin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com a en\u00f3loga e gerente comercial da casa, Silvana Fellini, o novo r\u00f3tulo se destaca pela cor vermelho rubi intenso com reflexos viol\u00e1ceos. No nariz, aromas de frutas negras e especiarias, com um leve toque vegetal. Em boca, revela uma boa estrutura, taninos maduros e alta intensidade, al\u00e9m de excelente potencial de guarda. O Corte Bordal\u00eas DG traz o equil\u00edbrio entre a pot\u00eancia da Campanha Ga\u00facha e a eleg\u00e2ncia da Cabernet Franc de Pinto Bandeira. O resultado \u00e9 um vinho complexo, com grande potencial de guarda.<\/p>\n\n\n\n
Jantar especial no Dia dos Namorados na Don Giovanni<\/p>\n\n\n\n
Localizado dentro do complexo enotur\u00edstico da Don Giovanni, o restaurante Nature vai realizar no dia 12 de junho de 2025 um jantar especial de Dia dos Namorados. A noite ser\u00e1 conduzida pelo chef Rafael Jacobi, que criou um card\u00e1pio exclusivo para celebrar o amor. O menu come\u00e7a com um capuccino de cogumelos como boas-vindas, seguido por risoto de camar\u00e3o com zucchini, tomate confit e am\u00eandoas ou, na vers\u00e3o vegetariana, risoto caprese com pesto de manjeric\u00e3o e mozzarella de b\u00fafala. O prato principal ser\u00e1 fil\u00e9 mignon em crosta de ervas, gratin de batata com parmes\u00e3o, molho Merlot e mini cebolinha caramelizada, com alternativa vegetariana de cogumelo recheado e azeite de ervas. A sobremesa ser\u00e1 verrine de creme de chocolate com pralin\u00e9 de castanha-do-brasil e emuls\u00e3o de cumar\u00fa, finalizando com caf\u00e9 espresso. Mais em https:\/\/www.wine-locals.com\/passeios\/dia-dos-namorados-no-nature-vinho-e-gastronomia<\/a><\/p>\n\n\n\n Sobre a vin\u00edcola Don Giovanni<\/p>\n\n\n\n A Don Giovanni \u00e9 uma vin\u00edcola, restaurante e pousada localizada em Pinto Bandeira, na Serra Ga\u00facha, que oferece um complexo enotur\u00edstico completo, com visitas guiadas, degusta\u00e7\u00f5es, gastronomia e hospedagem. \u00c9 conhecida por sua hist\u00f3ria, boa gastronomia e excelentes vinhos e espumantes. Mais informa\u00e7\u00f5es em www.dongiovanni.com.br<\/a>. No Instagram @vinicoladongiovanni<\/p>\n\n\n\n