O empresário Marcelo Tiburi e o chef e diretor de operações André Otero realizaram a abertura oficial, nesta quarta-feira, 31 de janeiro, do Instituto Gastronômico das Américas, escola de gastronomia com selo internacional, em Caxias do Sul, a primeira unidade na Serra gaúcha. O empreendimento está localizado em ponto estratégico, no bairro São Pelegrino, envolto por restaurantes e demais estabelecimentos ligados ao setor. O Instituto possui mais de 170 operações no Brasil e em cinco países, e tem como embaixador o chef francês Érick Jacquin, radicado no Brasil. As matrículas já estão abertas.
Participaram do evento inaugural a presidente da Câmara de Vereadores, Marisol Santos, representando a Secretaria Municipal de Turismo, Renata Costa, a vice-presidente de Comércio da CIC Caxias, Idalice Manchini, a gerente executiva do Sindilojas, Lisandra De Bona, a diretora do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria – Região Uva e Vinho, Carmenzita Busetti, e integrantes da comissão social da Festuva, Paula Viezzer, acompanhada do marido, o magistrado Silvio Viezzer, e Letícia Bacchi Mazzocchi.
A SABER: a escola oferece cursos de Gastronomia e Alta Cozinha, Confeitaria Profissional e Avançada, cursos rápidos e até para crianças, o “Cozinheirinhos”. O Instituto Gastronômico das Américas de Caxias do Sul atenderá de segunda a sexta-feira, das 8h às 19h, e aos sábados, das 8h às 16h. Saiba mais em www.iga-la.com/bra/
Na capa: Maicon Oliveira, André Otero e Rodrigo Eberle Ferreira – crédito Leandro Araújo
Crédito: Leandro Araújo
Fonte: Lato Sensu
