Com ambiente renovado o espaço está localizado junto a Sommelier Vinhos no bairro Bela Vista em Porto Alegre
Os apreciadores da gastronomia italiana têm um novo motivo para celebrar. A Casa Florença, terceira operação do grupo Famiglia Facin, reabre as portas após um período de reformas e revitalização, apresentando um novo conceito de atendimento, ambiente renovado e novidades gastronômicas. O público poderá conferir o novo formato a partir de quarta-feira, 17 de junho de 2026, na Rua Passo da Pátria,166, no bairro Bela Vista, em Porto Alegre (RS). Inspirada em uma das mais tradicionais cidades italianas, a Casa Florença surge com uma proposta mais intimista, adotando o formato de bistrô refinado. “Queremos apresentar ao bairro e a comunidade uma proposta que traduz a identidade italiana do nosso grupo, combinando sabor, qualidade e afeto. Igualmente, buscamos fortalecer nossa marca como referência em gastronomia italiana na cidade, consolidando sua vocação como destino de experiências gastronômicas”, destaca a proprietária Nicole Facin.
A casa passou a contar também, com uma playlist especialmente revisada para acompanhar os diferentes momentos do serviço. E logo na entrada, os clientes encontram uma adega com mais de 1.200 rótulos de vinhos e espumantes nacionais e importados da Sommelier Vinhos, acompanhados pela orientação de um profissional. Além de adquirir os produtos para consumo em casa, os visitantes podem desfrutar da gastronomia no salão principal, com capacidade para 55 pessoas. Pensado para encontros, happy hours e jantares especiais, o ambiente combina conforto, elegância, um convite à boa conversa. O novo cardápio reúne releituras de clássicos italianos e criações autorais, mantendo o sabor como uma das principais marcas da casa.
Destaques do cardápio
Entre os destaques da nova fase está a Tavola di Antipasti, uma mesa de antepastos que resgata uma das tradições mais emblemáticas do Grupo Famiglia Facin. A proposta permite que o cliente monte sua própria seleção, a partir de uma variedade de ingredientes. Incluindo presunto cru, charcutaria artesanal, queijos especiais e Grana Padano. Produtos regionais, castanhas temperadas, pastas artesanais, vegetais grelhados e o tradicional pão da casa. O cardápio também apresenta opções assinadas pelo chef da casa, como o Stinco di Angnello Trufado, Medaglioni Trufado com Prosciutto, Raviolli Cacciatore e o Parmeggiana de Frango.
Entre as releituras de receitas tradicionais estão o Ossobuco, Medalhões de Filé aos Cogumelos, Filé a Parmeggiana com Risoto de Provolone, Salmão Brie e Mel, Entrecot Quatro Formaggi, Polpettone da Famiglia e uma seleção de pastas como Spaghetti com Camarões e Proseco, Rascatelli Quatro Formaggio, Gnocci Ragú de Ossobuco entre outras opções. Para encerrar, a casa oferece sobremesas clássicas da culinária italiana, como o Tiramisù, Panna Cotta de Frutas Vermelhas, Palha Italiana, Affogato al Caffè.
Outro diferencial da Casa Florença é a interação entre cozinha e salão. Em muitos pratos, a finalização acontece diante do cliente, criando uma aproximação entre o chef e público. A proposta reforça um dos principais valores do Grupo Famiglia Facin, a hospitalidade. Com identidade própria, a Casa Florença chega para complementar o portfólio do grupo, Casa Veneza e Casa Nápoles junto ao Cais Embarcadero, mantendo o posicionamento voltado à gastronomia italiana.
Serviço
Famiglia Facin – Casa Florença. Na Rua Passo da Pátria, 166 – Bairro Bela Vista – Porto Alegre (RS). Funcionamento de terça a sexta-feira, das 17h às 23h. Aos sábados, das 11h30min às 15h e das 17h30min às 23h. Aos domingos, das 11h30min às 16h30min. Reservas @famigliafacin. Contato 51 98450-4583. Mais em www.famigliafacin.com.br
Fonte: Evidência Press – Assessoria de Comunicação
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Edith Auler – jornalista | Marcelo Foletto – Mkt
51 99267 6321 | 99548 0896
Na capa – Casal de proprietários da Famiglia Facin, Rodrigo Facin e Nicole Facin, crédito Zaya MKT
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Só coisas boas, Jornalista Bernardo Guedes
