A sommelière e jornalista, Rozangela Allves, realiza o curso no Wine bar D.O Brasil, nos dias 14, 21 e 28 de agosto
Apaixonada por vinho, a sommelière e jornalista, Rozangela Allves, quer ensinar tudo que sabe para o maior número de pessoas, permitindo que elas façam escolhas descomplicadas e assertivas. Para Rô Allves, vinho é uma fonte de conhecimento, cultura e prazer e essa conjunção possibilita inúmeras experiências, o que faz essa bebida milenar ser tão prazerosa.
A ideia do curso, que é presencial e ocorrerá nos dias 14, 21 e 28 de agosto das 10h às 12h no Wine Bar D.O Brasil, é criar um encontro para iniciantes, especialmente para quem está despertando o interesse em conhecer o universo de uma das bebidas mais apreciadas no mundo. “Queremos reduzir as dúvidas das pessoas sobre este mundo tão desafiador”, ressalta Rô Allves.
Para Jonas Lunkes, proprietário do Wine bar D.O “este é um momento de agregar conhecimento sobre esse mercado que é um dos mais relevantes do mundo e tão importante e presente em nossa região. Estamos felizes por abrir as portas da D.O. Brasil para esta iniciativa”, aponta.
O desafio pode ser grande, mas a evolução do conhecimento e do paladar vêm com tempo e estudo. Rô Allves diz que “para ajudá-las nessa missão, quero repassar a maior quantidade de informações a respeito dessa bebida deliciosa, oferecendo dicas que colaborarão para o aprendizado e fazendo com que possam transformar as degustações de vinhos em experiências incríveis”.
Após as aulas será servido um almoço comandado pelo chef Henrique Rosenthal, onde será servido uma empanada de entrada, prato principal risoto de filé ou caprese, e como sobremesa mousse de chocolate.
Durante as três manhãs de curso, os alunos poderão acompanhar uma série de informações. Em cada aula será degustado um vinho para avaliação.
Tópicos do Curso Introdução ao Mundo Vinho: – O que é e como definir um bom vinho; – O que é uma casta e conhecer as mais populares; – Qual é o papel de vinícola, enólogo, enófilo e sommelier; – Como é o processo de produção do vinho e a origem das suas características; – Quais as interferências regionais e climáticas nas características do vinho; – Os tipos de uvas e graduação alcoólica; – O que é chaptalização do vinho; – Quais os tipos de vinhos.
Serviço:
Evento: Curso Introdução ao Mundo do Vinho Data: 14, 21 e 28 de agosto das 10h as 12 Local: Wine bar D.0 Brasil – Rua Garibaldi, 164 – Centro, Gramado (RS)
Curso Inscrições Valor: R$ 450,00 em até 10 vezes sem juros Ministrante: sommelière e jornalista Rozangela Allves Para mais informações: 54-99981.3339 / @roallves
Saiba quem é Rozangela Allves Natural de Goiás, Rô Allves mora na Serra Gaúcha há 35 anos. Graduada em Jornalismo, atua na área por mais de 24 anos. Rô Allves também é sommelière, formada pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) seção Rio Grande do Sul, especializada em vendas pela escola Marcelo Baratella e em Marketing do Vinho pela Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM), tanto o curso de Sommelieré quando de marketing tem validade internacional.
D.O. Brasil Wine Bar + Gastronomia A D.O. Brasil é um wine bar que reúne mais de 400 rótulos de vinhos e espumantes, nacionais e importados. Também oferece um menu especial, criado especialmente para harmonizar com os rótulos de sua enoteca. Cervejas especiais também estão entre as bebidas disponíveis na casa. O deck é o local perfeito para curtir um happy hour e o espaço é pet friendly.
