A época da safra da uva é um dos momentos mais aguardados do ano na Serra Gaúcha. O fruto representa um dos principais cultivos na região e está presente nas bebidas, nos cosméticos, para o consumo in natura e, claro, nas sobremesas.
Com a chegada da Festa da Uva em Caxias do Sul – que ocorre de 18 de fevereiro a 06 de março – e de outras festividades alusivas ao fruto na região, a estrela do momento ganha ainda mais destaque por conta da sua representatividade cultural e também econômica.
Para homenagear o produto símbolo da região, a chocolatier e proprietária da Amendoeira, Liliane Gräff Michelon, criou uma receita especial de “Fondue de Chocolate e Uvas”, afinal, nada melhor do que o chocolate para evidenciar o sabor da uva e fazer a combinação perfeita para agradar a todos os paladares.
No Instagram oficial da Amendoeira Chocolaterie (@amendoeirachocolaterie), Liliane lançou o vídeo com o preparo da receita.
Receita “Fondue de Chocolate e Uvas”
Ingredientes:
– 150g de chocolate amargo, branco ou ao leite;
– 5g de manteiga;
– 300g de creme de leite;
– Uvas de sua preferência.
Modo de preparo:
– Aqueça o creme de leite sem deixar ferver. Coloque sobre o chocolate e misture.
– Acrescente a manteiga e misture até ficar uma mistura homogênea.
Obs: Se usar creme de leite fresco com 35% gordura, retire a manteiga.
– Com um palito para fondue ou um garfo espete as uvas e mergulhe elas na calda de chocolate e agora é só degustar.
Bom apetite!
Saiba mais:
Amendoeira Chocolaterie
Endereço: Rua Alfredo Chaves, 1.208, sala 501, Centro – Edifício W Tower – em Caxias do Sul
Fone: (54) 9.9289.2442 | Instagram: @amendoeirachocolaterie
Fonte: Lato Sensu Assessoria de Comunicação
