O chef paulista Adan Garcia, especialista em carne de porco, é o convidado de honra do Festival do Torresmo, que chega a Caxias do Sul pela primeira vez, de 26 a 29 de outubro. No menu do chef, estarão alguns de seus pratos premiados, como o Baião de Dois e o Arroz Carreteiro, que prometem o melhor da culinária mineira para os visitantes. O evento é gratuito e ocorre das 12h às 22h, no estacionamento do Shopping Villagio Caxias. Mais de 20 expositores participam do Torresmofest, entre food trucks e barracas, oferecendo iguarias como joelho de porco, leitão à pururuca, torresmo de rolo (recheado e mineiro), costela suína, pernil e pancetta, entre outras delícias da gastronomia elaborada com carne suína.
Na foto: O chef Adan Garcia.
Crédito: Torresmofest/divulgação
